熟れとは？

[ 45] 枯れ熟れ
[ 熟れ参考サイトURL] http://rms1.agsearch.agropedia.affrc.go.jp/contents/kaidai/mugi/23-4-4_h.html

枯れ熟れについては１９６０年代半ばまでは主に裸麦について，１９９０年代に入ってからは小麦について研究がなされている．１９５３年の段階では，枯れ熟れは麦類の成熟期が異常に促進させられる異常登熟現象の１つ３３）とされた．しかし，１９８７〜１９８８年以降，九州各地の小麦について枯れ熟れの発生が多く見られたことから，枯れ熟れは麦類の登熟中期以降に植物体が急速に枯れ上がり，粒の肥大が阻害される障害と位置づけられ，名称も「枯れ熱れ様障害」とされた．...

[ 46] 枯れ熟れ 文献
[ 熟れ参考サイトURL] http://rms1.agsearch.agropedia.affrc.go.jp/contents/kaidai/mugi/23-4-4_b.html

１）天野 晃．徳島県における裸麦品種の枯れ熟れ抵抗性差異について．徳島農試研報２：３−４（１９５６） ２）天野 晃・木村春行．麦の枯熟れの研究．第４報．登熟期の土壌の乾燥が裸麦の生育並びに稔実に及ぼす影響について．四国農研３：１０−１２（１９５８）...

[ 47] 小麦の枯れ熟れ様障害耐性の品種間差異
[ 熟れ参考サイトURL] http://konarc.naro.affrc.go.jp/jnews/56/56p04.html

近年，九州地域の小麦作では，登熱期の中盤から植物体が急激に枯れ上がり，収量や品質が著しく低下する枯れ熟れ様障害（以下「枯れ熟れ」と略する）が多発している。この障害を受けた小麦は，細身となって商品としての出荷ができないことから，小麦生産農家の生産意欲を低下させる原因となっている。枯れ熟れの原因解明については土壌肥料や病害など多方面からのアプローチが行われており，技術対策を確立するため九州地域各県の連絡試験が組まれている。当研究室では対応技術の一環として，枯れ熟れ耐性に関する品種間差異を明らかにしたので概要を紹介する。...

[ 48] 熟れ頃食べ頃…
[ 熟れ参考サイトURL] http://www.hinocatv.ne.jp/~muneishi/html_data/essay/2004/1page/h_lemon.html

よほどのものでもない限り、大抵の食べ物は季節を問わず手に入る昨今では、「旬がなくなった」という嘆きの言葉が良く聞かれる。今ではすっかり陳腐になってしまった文句だけれど、確かに真冬にスイカが出てきても、さほど驚かない（もちろん、ちょっとは驚くに違いないが）ようになってきているから、「この食べ物はこの時期に食べられる」という感覚はかなり薄れてきているのだろう。スイカやらマツタケやら筍くらいならば問題ないけれど、ホウレンソウだのインゲンだのニンジンとなってくると、旬がいつなのか、自分自身ちょっと怪しくなる。ちなみにホウレンソウとニンジンは冬。インゲンは夏が旬だそうだ（実はホウレンソウは家庭菜園で冬に収穫していたのでなんとなく知っていた）。正直言うとこれらの野菜が旬の時期と旬じゃない時期でどれだけ味の差があるのか、俺はよくわからないけれど、イチゴなんかはクリスマスの時期の馬鹿高いものより、春の安いものの方が何倍もおいしいから、旬のものがやはり良いのだろう。...

[ 49] 熟れすぎ掲示板
[ 熟れ参考サイトURL] http://www3.rocketbbs.com/321/chaosxxx.html

足跡でも、筆者への連絡でも、横レスでも、熟れすぎそうになったときの捌け口にでも、ご自由にどうぞー。いつも心に「愛」は持っててね。ネタばれはメールフォームからよろしく！ 何だか、このBBSを独り占めしてるようで気が引ける・・・...

戻る